Notre Carte

Nos Entrées

La salade de chèvre chaud, mizotte gratinée et préfou   8.50 €

La salade gambillaise (escargots, écrevisses, saumon mariné, cabillaud fumé    10.50 €

Les escargots petits gris « farcis maison au beurre aillé, 15pces environ   12.00 €

Le duo d’escargots farci et cuisses de grenouilles en persillade     10.50 €

La terrine de foie gras de canard mi-cuit au pineau et son chutney   14.00 €

Les œufs de cabillaud fumés « façon poutargue » pain grillé, échalotes, citron    12.00 € 

Le saumon d’Ecosse label rouge mariné à l’aneth et citron vert     9.50 €

La soupe de poissons maison, rouille, croutons et fromage râpé    8.50 €

Les huitres creuses n°3, sélection Jacky Puyo à l’Houmeau :

                                                                       -La demi-dz      8.00 €

                                                                         -Les 9 huitres    12.00 €

                                                                         -La douzaine    15.50 €

 

Nos Poissons (selon arrivage)

Les anguilles sauvages : - Sautées à l’ail et persil     20.00 €

                                      - En gratin à la Damvitaise    21.00 €

Les cuisses de grenouille sautées en persillade     16.00 €

La fricassée du marais (anguilles, escargots farcis et cuisses de grenouille)    19.00 €

Le filet de sandre à la plancha et son beurre blanc     16.50 €

La raie de nos cotes pochée, beurre noisette à l’échalote     17.50 €

Les saint jacques à la plancha et son foie gras frais     19.00 €

Le cabillaud fumé  à la Charentaise, ail confit, écrasée de pomme de terre     18.50 €

Nos Viandes

La cuisse de canard en confit maison et ses mogettes de Vendée    12.50 €

Le magret de canard doré au miel et gingembre     17.50 €

L’andouillette artisanale à la ficelle grillée, sauce tartare    14.50 €

La souris d’agneau braisée au vin de Mareuil    18.00 €

L’entrecôte poêlée sauce marchand de vin (origine U.E.)   18.50 €

 

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Salade de saison    1.80 €

La barque de fromages de chèvres fermiers au lait cru de chez Emmade gaec de La Roche     6.00 €

Nos gourmandises et Nos coupes glacées..cilquer ici

 

Nos plats sont préparés à la commande et nécessitent un certain temps de préparation

Et de cuisson .merci

Prix nets ttc

Service de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h00

Fermeture hebdomadaire le jeudi ( hors saison estivale)